“…la proprietaria, oltre a dare ottimi consigli sulla scelta del vino e tutto il resto, è simpatica è gentilissima”
“la titolare è molto antipatica”
“… veniamo accolti dalla signora Valeria, molto gentile e sorridente”
“proprietaria estrosa e affabile”
“guai a contraddire la proprietaria!”

Per raggiungere certi livelli in cucina non bastano tecnica, materie prime e competenza, ma serve la PASSIONE. E nei piatti che ho assaggiato se ne sentiva la presenza”

Aldo, Bergamo

…lo chef ha indubbiamente un talento unico”

Sophie, Nice

Alcuni piatti potrebbero rivaleggiare con chef stellati”

Annamaria, Ivrea

Li avevo lasciati a Bordighera, nel loro ristorante sul mare, e li ho ritrovati qui a Dolceacqua… Valeria in sala e Fabrizio in cucina, un team imbattibile che rende CasaeBottega, piu che un ristorante, un centro benessere”

Carlo M. – Varese