Riso allo zafferano al saltocon calamaretti alla grigliacon cipolla di Tropea agrodolce Brandacujun(stoccafisso mantecato con patate) Gran pistau(zuppetta di grano pestato) Polpettone genovese                                                                  (patate, fagiolini)                                                                   Spaghetti alle vongole veraci e rosmarino Stoccafisso accomodato alla ligure Tagliata di fassone(carne della macelleria Oberto di Alba) La nostra Stroscia(torta friabile a base d'olio di oliva)

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